Das Plombir Vanille, die Mutter all unserer Eissorten

Wann genau das erste Speiseeis erfunden wurde, vermag heute keiner mehr zu sagen. Schon im alten Rom und im antiken China vermischte man Schnee mit diversen Fruchtsäften, um daraus eine herrlich kalte Süßspeise zu kreieren. Mit den ersten Kreuzfahrern kam dieses Rezept dann unter dem Namen Scherbet (daher auch der Name Sorbet) nach Europa.

Auch das Datum der ersten, auf Milch basierenden Eissorten ist nicht bekannt. Fakt ist jedoch, dass in einem von Anna Wecker geschriebenen Kochbuch aus dem Jahr 1597 schon ein Rezept für eisgekühlten Milchrahm zu finden war.

Die Bekanntheit dieser Delikatesse verbreitete sich schnell über den Kontinent und fand so auch seinen Weg in den kleinen Ort Plombières-les-Bains in Frankreich, wo ein kleiner Konditor ein Rezept für ein Speiseeis entwickelte, welches unter dem Namen „Plombière“ bekannt wurde, der Urmutter unseres Plombir Vanille. Das Rezept hat sich seitdem kaum verändert und noch heute ist das Plombir Vanille in vielen Ländern wohlbekannt.

Was ist das Geheimnis von Plombir Vanille?

Das ursprüngliche Rezept bestand aus Vollmilch, Sahne, Zucker und einem hohen Eieranteil. Der daraus hergestellten Masse wurde dann das Geschmacksaroma beigemengt, anfangs nur Vanille, später dann auch andere köstliche Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Karamell. Diese Masse wurde dann in einem Eisbett so lange gerührt, bis daraus das cremige Plombir Vanille geworden ist.

Natürlich wird das Plombir Vanille in der heutigen Zeit viel effektiver mit Maschinen hergestellt, das Rezept jedoch ist heute noch fast das gleiche wie damals. Nur sehr wenige Bestandteile wurden im Laufe der Zeit geändert, das Kernrezept und somit die Seele unseres Plombir Vanille ist jedoch über die Generationen immer gleich geblieben. Auch heute wird das köstliche Plombir Vanille mit richtiger Vollmilch, mit Zucker, Sahne und etwas echter Butter hergestellt, dem bei der Herstellung nach wie vor keine künstlichen Farbstoffe oder künstliche Aromen beigefügt werden.

Und genau darin liegt das Geheimnis unserer Eissorten, sie schmecken auch heute noch so ursprünglich wie zu Zeiten unserer Urgroßeltern. Herrlich cremig, wunderbar süß und nach echter Vanille. Eine köstliche Schleckerei, an der sowohl Kinder als auch Erwachsene ihre helle Freude haben.

Unser Plombir Vanille für Deine Geschmackssinne

Unser Plombir Vanille ist ein Speiseeis, das Deine Geschmackssinne verwöhnen soll. Es ist eine köstliche Schleckerei, die nur einem Zweck dient, dir zu schmecken. Daher solltest Du bei diesem wunderbaren Genuss auf keinen Fall an die Kalorien denken. Das Rezept ist heute noch fast das gleiche wie vor vielen Jahrzenten.

Dafür bekommst Du mit unserem Plombir Vanille eine Köstlichkeit, die noch nach echtem Speiseeis schmeckt. Gerade so wie ein echtes und ursprüngliches Vanilleeis auch schmecken soll, ohne künstliche Farbstoffe oder chemische Aromen, die Dir einen vollkommen künstlichen Geschmack vorgaukeln. Unser Plombir Vanille ist echt, süß und eben gehaltvoll! Die genauen Nährwerte findest Du in der unten stehenden Tabelle.